Compte tenu de la nature de ses activités, il était tout naturel pour l’Institut de technologie agroalimentaire d’offrir des denrées aux banques alimentaires alors que les serres des deux campus foisonnent de fruits et de légumes frais. Le campus de Saint-Hyacinthe a remis quantité de fruits et de légumes à La Moisson Maskoutaine : concombres, poivrons, tomates, aubergines, betteraves, laitues, épinards, fraises, framboises, etc. Il a également offert des produits d’élevage tels que des lapins, des poules pondeuses, des poulets de chair et des dindons, ainsi qu’une importante quantité d’œufs. L’Institut tient à souligner l’apport exceptionnel des technologues et des jardiniers qui travaillent à effectifs réduits pour assurer les services essentiels dans les deux campus de l’établissement, de même que la récolte des produits offerts aux banques alimentaires de Saint-Hyacinthe et de La Pocatière.